|
Duitse Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 sneetjes wittebrood
melk
1 ui
20 gram boter
500 gram rundertartaar
60 gram boter
4 uien
peper,zout
Voorbereiding: Snijd de korstjes van het brood en zet de sneetjes in wat melk in de week.Schil en snipper een ui en fruit deze in de (20 gr.) boter goudbruin
Bereidingswijze: Leg het vlees in een kom en voeg de ui toe met het uitgeknepen en fijngemaakte brood,peper en zout.Vorm er 4 iets afgeplatte ballen van en bak deze in de (60 gr.) boter goudbruin.Reken op 5 tot 6 min. per kant
|
|
|